Artichaut
Cynara scomylus L.
Bon pour le foie
L’artichaut, bien connu pour ses vertus digestives, est une plante phare pour soutenir le foie et la vésicule biliaire. Il agit efficacement sur les troubles digestifs. Ses feuilles stimulent la production de bile, favorisent une meilleure digestion des graisses et soulagent les lenteurs digestives, en particulier après un repas copieux ou riche.
C’est également une plante précieuse dans les troubles hépato-vésiculaires : paresse de la vésicule biliaire, lithiases, cholécystites, stéatose hépatique, ou en accompagnement dans certaines hépatites chroniques. Par son action cholérétique et cholagogue, l’artichaut permet une meilleure élimination des déchets métaboliques via la bile. Il stimule la transformation du cholestérol en sels biliaires tout en limitant sa production par le foie.
Enfin, l’artichaut est reconnu pour ses propriétés dépuratives et diurétiques. Il soutient l’élimination rénale. Il est tout indiqué dans les états de surcharge : goutte, rhumatismes chroniques, cellulite ou excès pondéral, contribuant à un drainage général de l’organisme.
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Rupture de stock
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Préparation :
En infusion : 6 à 10g de feuilles par litre d'eau. Faire infuser 10 minutes dans de l'eau bouillante. Filtrer et boire au cours d'une journée à raison d'une tasse avant chaque repas.
A savoir que l'artichaut est extrêmement amer : il est conseillé d'y associer d'autres plantes.
Précautions d’emploi :
- Déconseillé en cas d'obstruction des voies biliaires, chez la femme qui allaite en raison de l'action inhibitrice sur la sécrétion lactée.
- Déconseillé en cas de sensibilité aux astéracées.
- Possibles coliques lors de surdosage.
*Ces informations sont données à titre purement indicatif, et ne sauraient en aucun cas se substituer à l'avis d'un professionnel de santé.
Sources et bibliographie :
- 300 plantes médicinales de France et d'ailleurs, Claudine Luu & Annie Fournier
- Conseil en phytothérapie - Guide à l'usage du prescripteur, Paul Goetz & Francis Hadji-Minaglou
- Grand manuel de la phytothérapie, Dr Eric Lorrain
- Dictionnaire des plantes médicinales et vénéneuses de France, Paul-Victor Fournier
- La feuille d’artichaut (Cynara scolymus) : Foie, digestion, cholestérol et glycémie, Althea Provence
Principales formules utilisant l’artichaut avec d’autres plantes :
Dyspepsie : tisane de mélisse.
Facilite la digestion et maintient des fonctions hépatiques : macérat de bourgeons de bouleau pubescent, de jeunes pousses de romarin.
Des cultures d’artichaut apparaissent en Italie au 15e siècle ; c’est un légume de luxe. On associe traditionnellement sa venue au personnage de Catherine de Médicis : elle aurait apporté un artichaut en guise de « dot » lors de son mariage avec le roi de France Henri II en 1547.
Source bibliographique : 300 plantes médicinales de France et d’ailleurs, Claudine Luu & Annie Fournier
