Laurier noble
Laurus nobilis L.
Feuilles
Pour une bonne digestion
Les feuilles sont aromatiques et traditionnellement utilisées en cuisine. Ses nombreuses propriétés digestives apaisent les estomacs paresseux et combattent les fermentations. Le laurier possède également des vertus anti oxydantes.*
4,20€
7 en stock
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Sachet de 25g
Prix TTC hors frais de port
Autres usages :
L'utilisation condimentaire des feuilles de Laurier est classique pour parfumer les sauces, les ragoûts, le poisson et les marinades.
Elles sont indispensables aux courts bouillons et aux bouquets garnis. Quelques idées plus étonnantes viennent d'Italie avec l’omelette ou la polenta au laurier.
Les bédouins d'Afrique du Nord s'en servent pour aromatiser le café.
Préparation :
Verser de l’eau frémissante sur une bonne pincée dans une tasse de 250 ml
Laisser infuser entre 5 et 10 minutes selon les goûts.
Précautions d’emploi :
Contient : méthyleugénol, eucalyptol
*Ces informations sont données à titre purement indicatif, et ne sauraient en aucun cas se substituer à l'avis d'un professionnel de santé.
Symbole du succès, celui que l’on appelle aussi Laurier d’apollon est l’ornement des victoires. Plutarque raconte que Scipion est entré dans Carthage une branche de Laurier à la main.
En Espagne, on jette ses branches sur un lit de braises et des spécialistes lisent l’avenir dans les fumées qui s’en dégagent.
Sources bibliographiques :
- Le petit Larousse des plantes qui guérissent 500 plantes et leurs remèdes.
- Secrets de plantes Pour se soigner naturellement Editions Artémis
